ポルチーニ茸を探しています

新年初、ABC cooking行ってきました。
チェロ女が行きたがっていたセレクトのコース。

ドンッ。
タイトルは、「新年の贅沢リストランテ」です。

リストランテって言葉、知ってますか？
（私のブログ、この話の振り方多いですよね(笑)）

イタリア語でレストランの意。一般的にトラットリア、ピッツェリア、オステリアに比べ高級で、コースで食事が供される（もちろん、リストランテとは名ばかりの店や、高級なトラットリアもある）。

―はてなキーワードより

うん、2文目、一言も理解できなかった。


作ったのは、

• マグロのレアかつ
• ポルチーニ茸のクリームペンネ
• ベリーのカッサータ

の3点。

なかでも、

このクリームペンネがベリウマでした。

乾燥ポルチーニを戻していた時、みじん切りにしていた時は、
「なんだこのモズクみてーなやつは。」
という印象しかなかったのですが、茸と戻し汁を使って出来上がったペンネを食べていると、

風味がやばい！！

香ります。


ただ、このポルチーニ茸。

高い。

モンテベッロ フンギ・セッキ・ポルチーニ プラ袋 20g [食品&飲料]

モンテ物産

いやいや、パスタの1具材に400円はかけられないでしょ。

フンギポルチーニセッキ (袋) 100g [食品&飲料]

ギャバン

あ！大き目のサイズにすれば割安じゃん！

っておい。


コストコで探そうかな。あるかな。

あと、イタリアに行く予定の方がいらっしゃいましたら、是非お土産に買ってきてください。
宜しくお願いいたします。
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